Thoughts about coffee

Barista Magasinet

25 december , 2014 - af Rune - Kategori: Andet, Hjemmeside - Tags: ,

Barista Magazine

Her i den søde familie og juletid, mangler man altid noget, at læse:)
Så hvis I er trætte af eller har læst hele min blog fra ende til anden;)

Og mangler noget mere kaffe inspiration og kaffe relateret læsning synes jeg I skal surfe forbi
Barista Magazine, som et engelsk sproget kaffe magasin, som samler forskellige nyheder indenfor kaffens verden, med længere artikler omkring baristaer, brygmetoder, kaffefarme etc.
Rigtig god læsning hvis man ikke kan få nok af kaffe:)

Læs mere

News fra cafeen

25 december , 2014 - af Rune - Kategori: Andet, Fredags Misto, Produkttest - Tags: ,

I denne mørke vintertid er det tiden hvor man sidder og skal slå en masse tid ihjel. Nogen spiller computer, andre går til sport, også er der dem der nyder en god kop kaffe imens de spiller lidt poker med vennerne eller mere professionelt på forskellige caféer rundt omkring.
Vil jeg gerne lige gøre opmærksom på, at mede nye tider og ny fancy teknologi skal man være ekstra opmærksomme på ikke, at blive taget ved næsen ved, at sine modstandere f.eks. bruger google glasses.
Eller andre former for ny fancy teknologi, det kan være alt lige fra små kameraer eller andet.

Så lige hvad I gør når I spiller poker, skal I huske, at den gode kop kaffe vinder over den dårlige snyder!

Læs mere

Espresso LOFT café

22 december , 2014 - af Rune - Kategori: Anmeldelse, Café - Tags: , ,

Idag var jeg med min dejlige polske, tilgifte, familie ude, at spise i midten af den polske hovedstad Warszawa.
Efter en lillejule shopping tur rundt i en regnfuld by, hvor julelysene gjorde sit, til at man kommer i den rigtig stemning, og jeg må indrømme at lysene gør et godt stykke arbejde.
Tog vi på LOFT café, som ligger i starten af Zlota,  efter en god burger, kom tiden til kaffen…

Jeg bestilt, som jeg altid gør en espresso, men jeg blev en smule skuffet espressoen var efter min mening lidt for hårdt ristet!
Den havde dog en god fylde, lidt sødme samt en fed crema i toppen. Dog kunne man smage ristningen i denne espresso. Hvilket var en skam for der var noget potentiale til habil espresso et stenkast fra gågade og centrum i Warszawa.

Men de laver en klar bedre kop kaffe en mange af de mainstream kaffesteder der er i en hver stor by.
Først kaffe indtryk i 2015 fra den polske hovedstaden Warszawa.

Læs mere

News from Usuna

08 december , 2014 - af Rune - Kategori: Bryggemetode - Tags: ,

Jeg har igennem længere tid pendlet frem og tilbage imellem Århus og Sjælland, grundet jeg har fået nyt job.
Det er har også betydet, at tiden til min kaffeblog ikke har været der, men jeg har dog drukket en masse god kaffe:)
Jeg har drukket en masse kaffe fra firmaet Usuna, (læs mere om Usuna), som har en masse fordele når man pendler.
Først og fremmeste så er Usuna nemt, at have med i bilen, det er nemt, at bare, at lave en kop kaffe med varmt vand fra tanken.
Samt kaffen slå med mange længde kontorets kaffe, så mit skrivebord har en stak af Usunas kaffefilter liggende.

Jeg synes faktisk, at disse filter er kaffens svar på tefilter, det burde være et must have når man skal på tur. Da det er nemt og hurtigt, at brygge sig en god kop kaffe:)

Jeg har fået lov til, at smage deres nye filter Ngoro Ngoro, det er en god og ren kop kaffe med en fylde og stærk krop. Der er ikke meget smag af ristningen.
Den er en snært af chokolade, og sødme fra marcipan eller noget der minder om det.

Hvis I selv for lyst til, at prøve, så har I mulighed for, at få 10 % rabat ved, at bruge rabatkoden “cafezinho”.

 

 

Læs mere

Coffeeship.dk

23 november , 2014 - af Rune - Kategori: Bønner, Mikroristeri - Tags: , , ,

Nogen derude der har prøvet den nye danske kaffe leverandør coffeeship.dk?
Det har jeg nemlig:)De har 2 typer af kaffe en filter og espresso kaffe, jeg har drukket deres filter kaffe hver morgen de sidse 14 dage, brygget som Hario, og det er faktisk en ganske god kaffe. Der er noget fylde og noget dybde i kaffe hvilket noget jeg sætter pris på.
Det er en ganske all-round kaffe, som har det en kaffe skal have, den er kraftig og fyldig. Men jeg synes den mangler noget sødme og kant. Så en kaffe der passe fint til morgen rutinen, hvor tiden måske er knap så der ikke kan nusses så meget om brygget.

Derudover har de også en espresso, som jeg   også har smagt og jeg må igen sige, at jeg det er en all-round espresso. Den er sød, utrolig sød… I starten er der noter, af karamel og en masse kandis sødme.

Desto længere tid man giver espressoen lov til, at hænge i munden, og udfolde sig, desto mere sødme kommer der til sidst kommer der en snert af ristningen som man kan lege med i diverse mælke drikke. Den er en stor og tyk crema i toppen, som klæder espresso en godt.

Men jeg har haft lidt bøvl med, at tune denne espresso ind på min kværn. Men da det lykkes er det en all-round espresso, som man kan få meget glæde af.

 

Hvis I har fået lyst til, at smage deres espresso eller filter kaffe, så kig på coffeeship.dk hvor man kan få et prøve på deres kaffer tilsendt:-)

Læs mere
Side 1 af 11712345102030Sidste »