Thoughts about coffee

Kaffeklar

14 april , 2015 - af Rune - Kategori: Andet, Bønner, Espresso - Tags: ,

Henover påsken har jeg nydt godt, af kaffe fra et nyt opstartet kaffe abonnement firma kaffeklar, som sender kaffe ud til den først i hver måned.
Man kan vælge imellem 3 forskellige typer kaffe abonnement.
1. Filter kaffe, er kaffe til filtermaskinen.
2. Den nysgerrige, her for man forskellige speciale kaffe tilsendt.
3. Kaffe til espressoemaskinen, altså kaffe der egner sig til kaffemaskinen.

Man bestemmer selv sin formalingsgrad, hvilket jeg ser som et plus!

Jeg synes det er nogen fine grupperinger af kaffer. Selve kvaliteten af kaffer kan man ikke sætte en finger ! på! Den kaffe jeg har smagt indtil nu er Honduras fra Ren kaffe, som laver noget godt crema i toppen, og har en god smag af marcipan som tilføjer noget sødme. Derudover er kaffen godt afbalanceret i smagen, der ikke meget smag af ristning.
Det er godt kaffe, også er det nemt man for kaffen tilsendt automatisk hver måned, man skal ikke tænke på, at der skal købes mere kaffe.
Mængden kan måske for nogen være en udfordring fordi det kun 2 x 250 g. kaffe, det er nødvendigvis ikke nok;)

Læs mere

Seattle Stout

20 marts , 2015 - af Rune - Kategori: Alkohol - Tags: , ,

Så har bloggen ligget stille i alt alt for lang tid, tiden er gået med nyt spændende og udfordrende job på den anden side af sundet.
Så efter en lang tid hvor jeg pendlet alt alt for langt til og fra arbejde.
Så min dejlige familie og jeg besluttede, at det var bedre vi flyttede til den anden side af sundet. Så tiden siden sidste blog indlæg, er gået med nyt tidskrævende arbejde og en stor flytning fra Jylland til Sjælland med hele min dejlige familie.

Men nu ser der ud til at der er tid i kalenderen igen til, at bloggen igen, nøje det bliver godt.
Så årets første blogindlæg skal omhandle en fantastisk kombi af malt, humle og kaffe.

Jeg har nemlig fået fat i en Seattle American Coffee Stout, fra Thisted Brewery som er 6,5 %.
En rigtig humle fyldt øl med en dominerende smag af kaffe, som kommer rigtig til udtryk når man har smagt øl et par gange:)
En øl der godt stå alene en fredag aften:) En øl der god og have stående i øl skabet:)

Læs mere

Barista Magasinet

25 december , 2014 - af Rune - Kategori: Andet, Hjemmeside - Tags: ,

Barista Magazine

Her i den søde familie og juletid, mangler man altid noget, at læse:)
Så hvis I er trætte af eller har læst hele min blog fra ende til anden;)

Og mangler noget mere kaffe inspiration og kaffe relateret læsning synes jeg I skal surfe forbi
Barista Magazine, som et engelsk sproget kaffe magasin, som samler forskellige nyheder indenfor kaffens verden, med længere artikler omkring baristaer, brygmetoder, kaffefarme etc.
Rigtig god læsning hvis man ikke kan få nok af kaffe:)

Læs mere

News fra cafeen

25 december , 2014 - af Rune - Kategori: Andet, Fredags Misto, Produkttest - Tags: ,

I denne mørke vintertid er det tiden hvor man sidder og skal slå en masse tid ihjel. Nogen spiller computer, andre går til sport, også er der dem der nyder en god kop kaffe imens de spiller lidt poker med vennerne eller mere professionelt på forskellige caféer rundt omkring.
Vil jeg gerne lige gøre opmærksom på, at mede nye tider og ny fancy teknologi skal man være ekstra opmærksomme på ikke, at blive taget ved næsen ved, at sine modstandere f.eks. bruger google glasses.
Eller andre former for ny fancy teknologi, det kan være alt lige fra små kameraer eller andet.

Så lige hvad I gør når I spiller poker, skal I huske, at den gode kop kaffe vinder over den dårlige snyder!

Læs mere

Espresso LOFT café

22 december , 2014 - af Rune - Kategori: Anmeldelse, Café - Tags: , ,

Idag var jeg med min dejlige polske, tilgifte, familie ude, at spise i midten af den polske hovedstad Warszawa.
Efter en lillejule shopping tur rundt i en regnfuld by, hvor julelysene gjorde sit, til at man kommer i den rigtig stemning, og jeg må indrømme at lysene gør et godt stykke arbejde.
Tog vi på LOFT café, som ligger i starten af Zlota,  efter en god burger, kom tiden til kaffen…

Jeg bestilt, som jeg altid gør en espresso, men jeg blev en smule skuffet espressoen var efter min mening lidt for hårdt ristet!
Den havde dog en god fylde, lidt sødme samt en fed crema i toppen. Dog kunne man smage ristningen i denne espresso. Hvilket var en skam for der var noget potentiale til habil espresso et stenkast fra gågade og centrum i Warszawa.

Men de laver en klar bedre kop kaffe en mange af de mainstream kaffesteder der er i en hver stor by.
Først kaffe indtryk i 2015 fra den polske hovedstaden Warszawa.

Læs mere
Side 1 af 11812345102030Sidste »