Lige nu hvor vejret er præget af høj solskin, og lysten til at komme i haven er stor. Er sikket mange der ude, som leger med sommerblomster.
Men det værste man ved, når man lige har anlagt et dejligt sommerbed, er naboens kat, som kommer og besørger i bedet.
For, at forhindre dette kan man ligge kaffegrums ud i bedet, det holder mange rigtig mange af kattene væk.
Sådan gør du:
Tag kaffegrums fra filteret, når du har lavet kaffe. Pas på det er varmt
Strø det ud over dit bed – hvis du ikke har meget kaffegrums så fordel det henover kanterne. Desto tykkere lag desto kraftigere duft.
Det er lige meget på hvilket tidspunkt på dagen du strør kaffen
Håber dette tip hjælper jer! – Hvis det ikke gør, så kan I jo altid tage dialogen med kattens ejer, om de kan gå på kattecafé i stedet for;)
Her er der en video om café paradiset for katte, det burde også holde dem væk fra haven.
Nogen amerikanske forskere er kommet frem til, at kaffe kan være med til, at forlænge levetiden.
Forskerne er dog usikre på hvilke stof I kaffen der hjælper med levetiden! – Selvom forskerne ikke vil opfordre folk til, at begynde at drikke spande vis af kaffe.
Er deres største konklusion at:
”Men jeg mener, at undersøgelsen styrker argumentet for, at det ikke er skadeligt, siger Lawrence Krakoff (Doktor), der ikke selv var en del af holdet bag undersøgelsen.”
Jeg synes det er et forfriskende resultat, samt de har konkluderet det jeg altid har sagt kaffe er sundt!
Den hedder Nicaragua og kommer fra Segovia i det nordlige Nicaragua. Den er dyrket i 1200-1400 meter over havets overflade.
Jeg har tidligere skrevet om Growers Cup læs her, det er den perfekte måde, at have kaffe med ud i naturen denne sommer.
Når kaffen har trukket i 5 min, er den klar. De første dråber der kommer ud, dufter let af vanilje, derefter går duften over i kaffe duften.
En mild og rund kaffe, lette noter af chokolade og vanilje, der er noget pondus neden under den bløde og milde smag.
En dejlig kop der egner sig til den opkvikkende pause i det danske sommer land
Den ligger sig i mellemfeltet ang. hvilke kaffer de har ved Growers Cup. – Senere på denne uge kommer der en opsamling af min test af Growers Cup.
Så kom der nye kaffer med posten igen:)
Denne gang drejer det sig om følgende kaffer:
Fra Øristeriet:
Bolivia – Angel Mamani, San Igancio, Yungas
Guatemala – Finca Ceylan Y Anoexos
Også 4 pakker Unica , som jeg tidligere har anmeldt
For første gang 2 kaffer fra Ngoro Ngoro farmen i Tanzania, farmen er ejet af en dansker, jeg har tidligere skrevet om denne farm, da de også har deres kaffe repræsenteret i Growers Cups udvalg af kaffe.
Nu glæder jeg mig til, at smage den “rigtige” vare.
Ngoro Ngoro – Maountain Coffee 2 forskellige typer.
Denne kaffefarm er placeret i Minas regionen i Brasilien i ca. 1.000 meters højde.
Minas regionen har tjent mange mange penge på kaffeproduktion op igennem tiderne, så regionen er kendt for deres gode kaffe.
Det er også den region hvor størstedelen af den brasilianske kaffe kommer fra.
Jeg har fået tilsendt Fazenda Nossa de Fatima Cerrado fra Øristeriet.
Denne kaffe dufter af blommer både før og efter selve kværningen.
Breaket:
Når man breaker Fazendaen, kommer der en dejlig let friskhed, mon det er blomsten fra blommetræet?
Cupping:
Der er en god syrlighed samt bitterhed, det hele overhældt med lidt sødme, muligvis fra smagen af blommer.
Desto koldere kaffen bliver desto mere smag af små søde blommer kommer der til udtryk, samt der kommer en lille smag af citrus, som bringer lidt syrlighed til kaffen.
Først hænger smagen af blommer i munden, derefter kommer smagen af citrus.
Der er en rigtig god balance i mellem de forskellige nuancer.
En kaffe med rigtig god pondus!
Jeg giver den 4 ud 5 bønner, mon man kan udvinde smagen af blomme endnu mere?
Privat kaffe aficionados syn og anmeldelser af bønner, kaffe, grej, lande, diverse opskrifter hvor i der indgå kaffe. Jeg kommer med mit eget syn på hvordan kaffen skal ristes, blandes etc. På bloggen kommer jeg ind på diverse smagsprofiler af de bønner jeg rister, og andre skæve vinkler på kaffens univers.
