Den italienske Illy

576

Der er mange der kender brandet Illy, man støder oftes på det når man er på ferie i ITALIA. Dog kan man også finde det i Dinamarca.

Firmaet blev grundlagt tilbage i 1930 af Francesco Illy, derfra navnet. Illy var manden bag den moderne espresso maskine, han opfandt damptrykket til kaffebrygning.

Illy er en af verdens største kaffe brands, de startede tilabge i 1980 med direkte import af kaffe fra bønner. De sælger deres produkter i over 130 lande verden over.

Breaket

Dufter af chokolade med lidt sødme.

Cupping

Der er næsten ingen syrlighed i koppen, der optræder en mellem bitterhed, og sødme. Kaffe smager mest af chokolade og lidt nødder, som er godt gemt i koppen.

Hænger længe i munden men efter lidt tid bliver det brændtheden der hænger og tager over i smagen, hvilket trækker ned.

En god balance i mellem chokoladen og den lille smag af nødder.
Det er en rund og tillokkende krop.

Jeg vil give den 3½ ud af 5, cuppingskema Illy – espresso

Skriv et svar

Notify me of followup comments via e-mail. You can also subscribe without commenting.

Luk
Cafezinho.dk © Copyright 2020. All rights reserved.