Thoughts about coffee

Kategoriarkiv: Cupping

Sigri

04 oktober , 2011 - af Rune - Kategori: Bønner, Cupping, Mikroristeri - Tags: , , ,

Efter en tur til London er jeg så heldig, at have lidt kaffe med hjem købt i Harrods, de har en stor dejlig kaffe afd. hvor man kan købe meget forskelligt kaffe! – Et besøg hver ikke kun for kaffen. Den første kaffe jeg skal smage er Papua New Guinea Sigri. Først skal der lige […]

Læs mere

Cafe Atitlan

27 september , 2011 - af Rune - Kategori: Bønner, Cupping - Tags: , ,

Jeg er så heldig, at jeg har en kollega, som har orlov, hun har sendt kaffe, Cafe Atitlan, hjem til os kollegaer fra Guatemala, og det skal selvfølgelig cuppes! Så mange tak:) Det er en kaffe fra området omkring vulkanen Atitlan, som er 3535 meter, som ligger i det sydlige Guatemala. [singlepic id=541 w=320 h=240 […]

Læs mere

Café Noir – Hele bønner

10 august , 2011 - af Rune - Kategori: Anmeldelse, Bønner, Cupping - Tags: ,

Denne gang fik jeg fat i en ganske normal kaffe, som er sådan set er rimelig. Breaket En duft af mælke chokolade, der er en lav syrlighed i breaket. En gennemsnitlig duft af kaffe hvis der findes dette… Cupping En stærk smag af brændthed, som er et typisk kendetegn af masse produceret kaffe, der er […]

Læs mere

Kenya AB – Darkroast

08 august , 2011 - af Rune - Kategori: Anmeldelse, Bønner, Cupping - Tags: ,

Denne kaffe er købt ved Fru. Kjeldsen kaffe på Trøjborg Aarhus. Breaket En sødlig duft af honning, som giver lyst til, at drikke denne kaffe med det samme, ellers en jævn syrlighed i breaket, som supplerer honningen godt. Cupping Der kommer en hindbæragtig smag frem når man smager denne kaffe. Samtidig med denne bærsødme er […]

Læs mere

Cherry robusta

17 juli , 2011 - af Rune - Kategori: Cupping - Tags: ,

Så kom tiden til den sidste kaffe fra Koffie Onan, denne gang er den en 100 % robusta AA Cherry fra Indien. Jeg kan rigtig godt lide indiske kaffer, fordi de er markant anderledes end andre kaffer, men jeg har aldrig smagt en 100 % robusta, jeg har leget med tanken men ikke gjort alvor […]

Læs mere