Thoughts about coffee

Kategoriarkiv: Cupping

Gourmet Colombia

14 december , 2011 - af Rune - Kategori: Bønner, Cupping - Tags: , ,

[singlepic id=658 w=320 h=240 float=right] Jeg har cuppet den første kaffe fra Peter Larsen,, det er en Gourmet Colombia. I har sikkert stødt på disse Larsen kaffer i jeres lokale supermarkedet. Jeg vil igennem det næste stykke tid anmelde forskellige kaffe fra Peter Larsen, så følg med på bloggen. Denne kaffe, lige som alle andre kaffeer fra Peter […]

Læs mere

Finca El Injerto

06 december , 2011 - af Rune - Kategori: Cupping, Espresso, Produkttest - Tags: , ,

Så er det igen tid til en kaffe fra Guatemala, denne gang fra Finca El Injerto, importeret og ristet af Davids Coffee. En kaffe som gror i Huehuetenango, Guatemala, i en højde af 2400 til 3250 m over havet, der er en gennemsnitlig temperatur på 18 – 22 grader og der falder i mellem 1500 […]

Læs mere

Blend No. 6

27 november , 2011 - af Rune - Kategori: Cupping, Produkttest - Tags: ,

Endnu en kaffe fra Davids Coffee, i Taastrup. Denne gang er der tale om hans blend no 6, som er beregnet til espresso. Hvilket den også er super god til! Der dannes en godt lag crema i toppen, og den har en indbydende krop i koppen. – Den passer perfekt til en latté eller en […]

Læs mere

Cupping af No. 1

20 november , 2011 - af Rune - Kategori: Cupping, Mikroristeri, Produkttest - Tags: , ,

Jeg har tidligere skrevet, at denne kop kaffe er utrolig lækker i en stempelkande, så nu har jeg cuppet den og lavet den, som Aeropress. Som Aeropress, er den dejlig rund og mild, her kan man igen smage chokoladen og noget let sødme! Den er renere end når man laver den på stempel, men sådan […]

Læs mere

Cafés FAMA

03 november , 2011 - af Rune - Kategori: Bønner, Cupping - Tags: ,

[singlepic id=610 w=320 h=240 float=right]Min sommerferie gik til Capo Verde sammen med min dejlige kone, et lille bitte land, som producere kaffe op ad skråningerne af deres vulkan. Jeg havde lidt kaffe med hjem til, at smage nu har jeg cuppet kaffen, og kvaliteten er ikke til, at råbe hurra for:( Der er nogle enkelte […]

Læs mere
Side 3 af 141234510Sidste »