Thoughts about coffee

Kategoriarkiv: Alkohol

Espresso Stout

02 februar , 2014 - af Rune - Kategori: Alkohol, Andet - Tags: , ,

Så kom der endnu en kaffe øl i handlen, denne gang er det en espresso stout fra De jyske Bryghuse, som kan købes i Kvickly. Det er en stout på 8,0 %, som er brygget på forskellige typer malt, den ene malt er ristet forholdsvis mørkt, som tilføjer en espresso smag, og giver en mørk […]

Læs mere

Så blev øllen smagt

24 juni , 2013 - af Rune - Kategori: Alkohol, Andet - Tags: , , , ,

Tidligere har jeg skrevet om vores øl projekt, og hun har øllen 14 dage på flasker ved stuetemperatur, og 3-4 dage ved 10 grader. Det skal lige siges, at øllen har opnået en alkohol procent på ca. 6,1 % hvilket her en god størrelse for en stout, måske lidt til denne lette side. Inden servering […]

Læs mere

Brygning af kaffeøl …

14 maj , 2013 - af Rune - Kategori: Alkohol, Andet - Tags: , ,

Jeg var så heldig, at få 2 ølbrygnings startsæt  i fødselsdagsgave her for 14 dage siden 1 af mine kollegaer og 1 sæt af min dejlige kone. I sættet fra min bedre halvdel, var der 2 typer malt, humle og gær med til at lave en kaffe stout med. Så det var bare, at gå […]

Læs mere

2012 første juleøl

16 november , 2012 - af Rune - Kategori: Alkohol - Tags:

[singlepic id=926 w=320 h=240 float=center] Årets første julebryg med kaffe, er nu smagt, og det begynder ganske godt. Det drejer sig om Bjældebryg fra Bryggervænget. En flot mørk øl, med et godt skum når man skænker den op i glasset. Øllen smager af kaffe, og som en mørk porter med lakrids og andet godt. Jeg […]

Læs mere

En fabel…

16 januar , 2012 - af Rune - Kategori: Alkohol - Tags: ,

[singlepic id=702 w=320 h=240 float=center] Endnu en lille kaffe øl… Dog er kaffe ikke den dominerende ingrediens men den er der, og kaffen giver øllen sin flotte mørk nærmest sort farve. Det drejer sig om en jule fabel fra Nibe Bryghus. Jeg synes mørke øl, nærmere øl der har kaffens farve, er dragende og mystiske. […]

Læs mere
Side 2 af 512345