Thoughts about coffee

Aekvator kaffe

16 februar , 2014 - af Rune - Kategori: Anmeldelse, Espresso - Tags: , ,

Nu kom der endnu et microristeri i Danmark, nemlig Aekvator Kaffe som ejes og drives af Jakob Verkade, som holder til i Flemning, lidt uden for Horsens. Han importere direkte fra Ecuador, hvor han har en bror som på sigt skal levere kaffe til Aekvator kaffe.
De levere kaffe i disse kaffeposer vi kender, med envejsventil, og med zip-lukning, hvilket jeg synes er et plus.
Det er stadigvæk et micro risteri i udvikling, men der er da muligheder.


Den første kaffe fra Aekvator kaffe, jeg har smagt, er deres espresso bønne, som er økologisk, som også kan bruges til stempel og filter (iflg. Bagsiden af posen).
Jeg synes det er ganske god som espresso, god crema, sød og rund, samtidig med den har en god sødme.
Men jeg synes ikke den er så god til filter og stempel, men døm selv når I smager denne kaffe. Fordi det bliver for mørkt i smagen, altså, ristningen kommer til, at have en formarkant fremtoning.

Jeg vil give den 3 ud af 5 bønner
BønneBønneBønne

Læs min cupping af denne Aekvatorkaffe – Espresso.

Tilbage

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.