Thoughts about coffee

Balmaadi India

04 februar , 2014 - af Rune - Kategori: Anmeldelse, Bryggemetode - Tags: , , , ,

Jeg har igennem den sidste tid har vi drukket Balmaadi kaffe fra India, ristet af Øristeriet, Den kommer i flotte pose, som man kender dem fra Øristeriet med envejsventil. Denne kaffe er både biodynamisk og økologisk.

Jeg har desvære ikke haft til, og overskud til, at cuppe/prøvesmage den, men jeg synes det er en god kop kaffe lige meget om man laver den på Chemex, Hario V60 eller som espresso. 

Den er sød, rund og mild, med chokolade noter og en lille smule florale noter. de flrale noter gemmer sig godt i koppen, men de er der, og de kommer snigende efter få sekunder.

Når man laver den espresso, kommer der en god crema i toppen, og fin sødme i koppen, en acceptabel espresso, som jeg synes er ganske behaglig.

Tilbage

Skriv en kommentar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort eller delt. Krævede felter er markeret med *

Giv mig besked ved andre kommentarer via e-mail. Du kan også abonnere uden at kommentere.