Thoughts about coffee

5. Dec. – Keffa

05 december , 2013 - af Rune - Kategori: Anmeldelse, Bønner - Tags: , , , ,

Så blev det 5 december og stormen Bodil raser udenfor… Jeg har haft en god dag og glæder mig over, at vi nærmere os jul, i et langsom tempo.
Dagens kaffe er Etiopien Lem Keffa, som er gro i 1700-1800 meters højde.


Nu hvor Bodil raser udenfor, har jeg brygget kaffen på min Hario V60 igen med
21 g kaffe til 350 ml. vand, og den smager af modne sommerbær og frugter, som bringer tankerne, på en stormene dag som denne, tilbage til sommeren. Hvor vi alle sad på terrassen og nød et glas koldt vin.

Denne kaffe er rund og mild, en dejlig kop kaffe, med en høj sødme lille syrlighed og bitterhed. En rigtig hygge kaffe.

Tilbage

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.