Thoughts about coffee

Så blev øllen smagt

24 juni , 2013 - af Rune - Kategori: Alkohol, Andet - Tags: , , , ,

Tidligere har jeg skrevet om vores øl projekt, og hun har øllen 14 dage på flasker ved stuetemperatur, og 3-4 dage ved 10 grader.
Det skal lige siges, at øllen har opnået en alkohol procent på ca. 6,1 % hvilket her en god størrelse for en stout, måske lidt til denne lette side.

Inden servering er den kommet i køleskabet, da den så for den rette temperatur og det holder skummet lidt i skak.
Det er en kompleks øl, med mange forskellige smagsnuancer, man kan lige ane, kaffen i øllen, ellers er det en ren øl, som har lidt smag af gær, men ikke mere en, at øllen bliver fantastisk.

Udover smagen er jeg helt vildt forelsket i farven på øllen, sikke en dyb og flot farve, så leder tankerne hen på de flotteste kaffebønner.
Det er ikke sidste gang vi brygger øl, og hvem ved om der kommer flere kaffe øl.

Billederne kommer næste gang jeg åbner en flaske… Den første blev bare åbnet og drukket uden, at jeg tænkte på bloggen… Sorry

Tilbage

5 kommentarer