Thoughts about coffee

Endnu en mellem klasse bønne

16 juni , 2013 - af Rune - Kategori: Bønner - Tags: , ,

[instagram url=’http://instagr.am/p/aNWa9GzHBv/’ size=’middel’ addlink=’yes’ ]

Grundlovsdag smed jeg pedalkraft i kværnen, i anledningen af farsdag;o)

Det er et blend fra Just Coffee, som selvfølgelige af bæredygtig, men det er ikke altid nok til, at kaffen bliver god. 

Dette her pedalkraft blend er fra Bolivia, Nicaragua og Mexico, og blendet er 100 % bæredygtig og økologisk.
Den kommer en Just Coffees traditionelle indpakning, genbrugsposer med en farverig forside. Dog kan posen ikke genlukkes.

Bønner er fine og meget ens i størrelsen samt en god ens ristning.

Breaket

Der er lette duftnoter af nødder i breaket.

Cupping

Kaffen er domineret et bitterheden og syrlighed, der kommer ikke så meget sødme til udtryk i koppen.

Der er en lille smag af nødder og lette nuancer af citron, det hele er overdøvet af selve ristningen, og denne ristning bliver hængende lidt forlænge i mine øjne.

Hvis man ser bort fra ristningen så er kaffen rund i det.

Denne kaffe opnår 2½ ud af 5 bønner, fordi ristningen skinner så meget igennem.

Pedalkraft fra Just Coffee egner sig til brygkaffe. 

Tilbage

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.