Thoughts about coffee

Tid til fairtrade

26 april , 2013 - af Rune - Kategori: Anmeldelse, Mikroristeri - Tags: , ,

Mon ikke vi alle her tid til Fair Trade på store bededag? Ja, nemlig smagt noget kaffe fra Fmkaffe.dk også kendt, som Farmer Mountain coffee. Det er noget kaffe der kom med posten i starten af april, som en del af kaffepostens kaffe abonnent.

Jeg har tidligere skrevet omkring FM kaffe, ”Fmkaffe.dk, arbejder sammen med Danida, samt de arbejder ud fra FN, 2015 mål. Derudover har de skrevet under på FN’s Global Compact som beviser at firmaet har en samfundsbevidsthed i denne Global Compact står at de vil arbejde med at forbedre menneskerettigheder, arbejdstager-rettigheder, miljø og anti-korruption.” Læs mere

[singlepic id=948 w=320 h=240 float=center]

Og i april sendte kaffeposten 2 poser med kaffe ud, den første jeg har smagt var en Green Savanha, groet Mount Elgon iUganda.

Breaket

Den er mørk i duften, man dufte ristningen dog gemmer der sig lidt duft af nogle bær neden under.

Cuppingen

Der en høj syrlighed, og bitterhed, kaffen gemmer ikke meget sødme.

Den smager utrolig meget af ristningen, hvilket overdøver de aromatiske særpræg som denne kaffe måtte have.

Det er som om ristningen har taget magten i denne kop kaffe, det er en skam fordi jeg ved, a FM kaffe. Har noget godt kaffe, og gode kvalitetsbønner.
Jeg har selv tidligere ristet nogen af deres bønner.

Men denne kaffe vil jeg give 2 ud af 5 bønner, se cuppingskema af Green Savanha

Tilbage