Thoughts about coffee

Den milde morgen gave

24 februar , 2013 - af Rune - Kategori: Bønner, Produkttest - Tags: , ,

Når man er nybagt forældre (hvor længe mon man er det), har man brug for en mild start på dagen… Når man har været vågen et par gange i løbet af natten.
En mail, og blød start kan Mexico fra Øristeriet hjælpe med!
Den kommer i sin vanlige envejsventilpose… Lige til, at klippe op, og smide i kværnen, så morgerne kan blive nemmere, at holde ud…
[singlepic id=932 w=320 h=240 float=center]
Breaket:

Rund og mild duft i breaket… Lidt syrlighed i toppen

Cupping:

Lille syrlighed og bitterhed, god sødme optræder i koppen. Den smager af lys og blød chokolade. Denne kaffe er ikke så kraftig i smagen, men den formår dog, at hænge et pænt stykke tid i munden (jeg synes det er dejligt, hvis man kan smage kafferne længe).

Der er en god balance i mellem de bløde noter af chokolade, og den lille syrlighed samt gode sødme. Det spiller godt sammen.

Hele kaffen kan man kategorisere som en kaffe med en god fyldighed som bygger på en mild sødme og en rund og blød smag.

En rigtig behagelig morgen kaffe lidt til, at komme i godt humør af;)  

4 ud af 5 bønner, se Cuppingskema Mexico
 

Tilbage