Thoughts about coffee

Den cubanske forbindelse

20 januar , 2013 - af Rune - Kategori: Anmeldelse, Bønner, Cupping - Tags: ,

I midten af Odense ligger der et lille kaffe og te hus, CaViThe, som har en cubansk forbindelse! De sælger nemlig cubansk kaffe, og ikke bare en kaffe, som lige kan drikkes.

Nej, de sælger en rigtig god en af slagsen:)

Personligt, har jeg nu smagt 2 forskellige kaffer fra Cuba, og er yderst tilfreds, fordi de cubanske kaffer blander kaffe smagen fra Sydamerika og smagen af Afrika.

Så vil gerne anbefale, at i prøver en cubansk bønne, hvis I har mulighed for det! Det er slet ikke så kommunistisk og gennemsnitligt som man kunne forstille sig.

Breaket

Bløde noter af citrus og blomster lidt nødder

Cupping

Denne bønne smager, af chokolade, med undernoter af frugt. Smagen af chokolade hænge længe i munden. Der er en fornem balance i mellem smagsnuancerne.  Chokoladenoterne og frugtnoterne udviklinger sig over tid i koppen.
Smagen er mild og rund der er ikke så meget syrlighed, men en god portion sødme.

Jeg vil give denne bønne 4 ud af 5, se Cuppingskema Cuba_ Cavithe.dk
 

Tilbage

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.