Thoughts about coffee

Barista line

25 juni , 2012 - af Rune - Kategori: Grej - Tags: ,

I torsdag, var jeg et smut nede forbi Great Coffee i Klostergade hvor jeg snakkede med Søren Markussen, over en god macchiato.

Jeg var nede og hører lidt om den nye serie af latte art kander, som Søren har lanceret sammen med Bent Brandt.
Søren mener dette her er de bedste kander på markedet. Mit første indtryk af dem er godt!

De har en lidt anden diameter end andre kander, samt tuden er mere spids i det end andre kander.
Det betyder, at man kan tættere på kaffen med denne kande. Derudover vejer denne serie ikke nær så meget, et har stor betydning når man skal stå og lave latte art.
[singlepic id=885 w=320 h=240 float=center]
Stålet er også tyndere end andre kander, så der er mindre stål der skal varmes op.

Når man laver latte art drej det sig også om selve flowet i kanden, og med disse nye kander, er flowet bedre pga. at de er mere koniske i formen, og det burde give et bedre mælke flow.

 

Det var lidt teori omkring disse kander, jeg glæder mig til, at lave en masse latte art med disse kander – grunden til, at jeg i nu ikke har prøvet kanderne skyldes, at min Oscar er til reparation.

Der vil kommer meget mere omkring hvordan disse kander virker i praksis senere på bloggen.

 

Ud over disse kander fik jeg også 3 typer kopper, læs mere om dette senere.

Tilbage

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.