En fabel…

Endnu en lille kaffe øl… Dog er kaffe ikke den dominerende ingrediens men den er der, og kaffen giver øllen sin flotte mørk nærmest sort farve. Det drejer sig om en jule fabel fra Nibe Bryghus.

Jeg synes mørke øl, nærmere øl der har kaffens farve, er dragende og mystiske. Selvom dette er en juleøl, så kommer syrligheden og bitterhed utrolig godt til udtryk i denne øl, det er dem som bringer denne øl til live når man drikker den.
Disse 2 noter, som kommer fra kaffebønnen ligger sig lige under kryderierne i munden når man smager. Det er rigtig charmerende og de spiller godt sammen.
En rigtig god øl, som jeg burde havde smagt på allerede 1. december 2011, men det kan være en ide til december, juleøl med kaffe.