Thoughts about coffee

Ny ristning af Espresso Nr. 1454

01 november , 2011 - af Rune - Kategori: Cupping, Espresso, Mikroristeri, Produkttest - Tags: ,

Jeg har fået tilsendt en nye ristningen af Øristeriets Espresso Nr. 1454, som er ristet til The Living Room, forskellen på denne her og den tidligere version, er at den ikke er ristet helt så hårdt! – Hvilket jeg ser, som en plus, da god kaffe ikke skal gemmes bag ristningen.
[singlepic id=594 w=320 h=240 float=center]

Bønnerne er flotte og ens og har alle en ens ristning, ganske som det plejer, at være fra Øristeriet.

Der er en friskhed og noget af citrusfrugter når man åbner posen og kværner kaffen.

Breaket

Selve breaket består af en lethed hvilket vil sige den pirre næsen en lille smule krydret med en lille smule citron.

[singlepic id=595 w=300 h=225 float=right]Cuppingen:

En god syrlighed man kan smage den er ristet til Espresso, den er let krydret i smagen samt der er nogle citrus noter. Når man cupper denne Espresso Nr. 1454, så kan man lige skimmte lidt sødme i toppen af smagen. Først i cuppingen er den kraftig i smagen, stille og roligt bliver den sødere og sødere.

Denne kaffe for 3½, det er duften, kvalitet som hiver kaffen op. Jeg savner noget mere udvikling og diversitet i koppen.
En allround espresso. Se Cuppingskema
 


Tilbage

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.