Thoughts about coffee

Den lille bønne

24 august , 2011 - af Rune - Kategori: Bønner - Tags: , , , ,

Vi kender alle til robusta og den kendte arabica, disse 2 kaffebønner støder vi ofte på når vi køber kaffe.
Men der er ikke mange der ved, at der findes en tredje, type kaffebønne, den er ikke så kendt, som sine 2 andre brødre, den er lidt det sorte får i kaffe sammenhæng.
Den hedder Coffea Liberica, og minder meget om robusta bønnen, den gror i en lavere højde og er bedre til, at modstå dårligt klima.
Typisk støder man på denne bønne i Afrika, dog findes der farme rundt omkring i hele verden, som dyrker denne bønne.
Der skal utrolig mange bær til, før man har et kilo, en farm i Indien regner med 6000 bær pr. kilo kaffe.

Men en spændende type kaffe, som jeg gerne vil smage.

Tilbage

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.