Thoughts about coffee

Kenya AB – Darkroast

08 august , 2011 - af Rune - Kategori: Anmeldelse, Bønner, Cupping - Tags: ,

Denne kaffe er købt ved Fru. Kjeldsen kaffe på Trøjborg Aarhus.

Breaket

En sødlig duft af honning, som giver lyst til, at drikke denne kaffe med det samme, ellers en jævn syrlighed i breaket, som supplerer honningen godt.

Cupping

Der kommer en hindbæragtig smag frem når man smager denne kaffe. Samtidig med denne bærsødme er der en relativ mild syrlighed, som spiller godt sammen med sødmen fra hindbærrene. Efter ca. 2-3 min, kommer der et andet aspekt af sødmen frem i koppen, det minder om rørsukker, hvilket er en tiltalende sødme, som passer godt til krydderagtige smag, som denne kenyanske kaffe medbringer.

Jeg vil give denne kaffe 3½ ud af 5 bønner.

Tilbage

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.