Thoughts about coffee

Matari N. 1

12 juli , 2011 - af Rune - Kategori: Cupping - Tags: ,

Da vi var i Leuven i Belgien besøgte vi Koffie Onan, der købt jeg lidt kaffe. Jeg har tidligere anmeldt Gayo Mountain.
De havde også en kaffe fra Yemen en Matari N. 1 Al jamal, som er produceret syd for Sana, Yemen, i ca. 2000 meters højde.

Breaket:

Frisk duft af chokolade meget fyldig.

Cupping

Let og indbydende smag af chokolde, der ligger lidt smag af jord nærmere er det vel noget kant til kaffen. Den minder om den duft der opstår lige efter det har regnet på en varm sommer dag. Så det giver lidt kant til kaffe.

Den er lidt flad og har utrolig lille syrlighed! Og næsten ingen eftersmag. Når den er kold udvikler den en hint af bær, meget lille og udefinerbar men den er der:)

Er det kaffe til dem der fortrækker kaffen uden den pirrelige syrlighed?

Jeg vil give den 2½ ud af 5 bønner fordi den er, slet ikke ufordrende nok. Den mangler noget power.

Tilbage

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.