Thoughts about coffee

Det blå ringhjørne

18 maj , 2011 - af Rune - Kategori: Cupping, Espresso, Mikroristeri, Produkttest - Tags: , ,

[singlepic id=351 w=320 h=240 float=right]I det blå ringhjørne Espresso no 1454.

Denne espresso er en 100 % arabica bønne fra mellemamerika og østafrika, en skam at man ikke kan læse sig til hvilke bønner der er tale om. Espressoen 100 % økologisk.

 

 

Breaket:
Let syrlighed og dejlig friskhed
Når man smager, er samme friskhed ikke tilstede som ved breaket. Der en let smag af ristede nødder.
Den har en rimelig fylde men ikke samme fylde som Espresso Puro 15, men det er en behagelig fylde. Når denne kaffe bliver kold mister den noget af intensiteten, end skam da den har potentiale til, at starte med. 

Espresso:
Dejlig blød cremet god tyk crema i toppen. Ikke for kraftig velafblanceret, cremaen forsvinder forholdsvis hurtigt den bliver ikke hængende.

2½ ud af 5 burde fordi jeg ikke kan se hvor bønnerne kommer fra.

[singlepic id=350 w=320 h=240 float=center]

Tilbage

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.