Thoughts about coffee

Daterra Sweet Collection

04 april , 2011 - af Rune - Kategori: Bønner, Cupping, Mikroristeri - Tags: , ,

Efter vores cupping aften sidste lørdag mangler jeg, at komme med en anmeldelse af Daterra Sweet Collection Brasilien fra The Coffee Collective (TCC). Jeg har ny endelig cuppet denne kaffe fra TCC, kaffen kommer fra en meget berømt kaffefarm Daterra i Cerrado regionen. De har en rigtig flot hjemmeside denne kaffefarm.

Breaket; når man cupper denne kaffe, præsenterer breaket en kaffe med lav syrlighed da den ikke tirre næsen så meget, samt den dufter lidt af nødder.
Når man smager, er det en sød choko smag der kommer, men en lille efter smag af citrus. En behagelig smag.
Jo, koldere denne kaffe bliver desto stærkere er denne citrus smag, den laver ikke en wow faktor, men det er der. Samtidig med, at karamelsmagen kommer frem i eftersmagen.

Kaffen er en allround kaffe, som falder i alles smag det er ikke en WOW kaffe efter min smag jeg vil give den 3 ud af 5 bønner. Nogen vil mene dette er hårdt dømt, men den kan slet ikke måle sig med Gatina.

 

Tilbage