Thoughts about coffee

Cup of Excellence Bella Vista

23 marts , 2011 - af Rune - Kategori: Bønner, Cupping - Tags: , , , , ,

[singlepic id=273 w=320 h=240 float=right]Sidst da jeg var på Baresso og få en kop mokka, så jeg de havde en cup of excellence, Bella Vista.
Dette kunne jeg ikke stå for, så købt med det samme en pose af denne Bella Vista pris pr. kg 400 kr.

Bella Vista bønnen komme fra Columbia i Nariña regionen, den er dyrket i 2000 meters højde af Luis Fernando Benavidez.
Det er en 100 % Caturra arabica bønne, i konkurrencen Cup of Excellence fik den 85,13 point af juryen.

Jeg har cuppet denne cup of excellence, jeg forventede mig meget af denne bønne fordi den vandt cup of excellence i Columbia i 2010.

Når man breaker denne kaffe, kan man tydelig dufte, at det er en kaffebønne af høj kvalitet. Det en intens behaglige duft af lidt nødder blandet med en let frugthed, kort sagt en blød og dejlig duft.
Selve smagen er velafbalanceret mild men så alligevel kraftig på den behagelige måde.  Den har en frugtig eftersmag tilsat noget sødme til sidst, som bliver hængende og blander sig med kaffe smagen. Der er noget fylde og dejlig krop i denne kaffe.
Når Bella Vista bliver kold, så kommer der lette noter af blomme, i Polen har jeg smagt en rosenbladsmarmelade, det kunne denne smag godt minde om.

Jeg vil give denne bønne 5 ud af 5, fordi den har bare det hele, den levede klart op til mine forventninger:) En dejlig dejlig bønne

Tilbage

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.