Thoughts about coffee

Varm koppen

17 december , 2010 - af Rune - Kategori: Andet - Tags:

Nu har jeg skrevet det rigtig mange mange gange, når vi laver kaffe, og gerne vil servere en god kop kaffe f.eks espresso.
Så skal man huske, at opvarme koppen før man hælder kaffen op i koppen.
Lad mig give dig et eks. hvis man laver en dejlig kop espresso, og hælder denne op i en uopvarmet kop. Så mister espressoen 30-35 % af smagen. Selvom man sagtens kan drikke espressoen kold, vil jeg dog anbefale at man lige varmer koppen først, fordi ellers overfører kaffen sin varme til koppen (simpel fysik).

Men igen, dette er en smags sag, jeg mener bare: Brug de 10 sek, ekstra det tager, at putte noget vand i elkedlen og koge det imens du laver en dejlige espresso.

Tilbage

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.