Thoughts about coffee

Cupping – Etiopien Mocca Sidamo

04 december , 2010 - af Rune - Kategori: Bønner, Cupping - Tags: ,

Jeg har i dag cuppet min først kaffe fra årets julekalender det var en Eitopien Mocca Sidamo.

Den har en meget blød og rund smag dog med en stærk eftersmag, men det ødelægger ikke noget. Den har smagen af chokolade og lidt nøddeagtig dog ikke meget. Efter ca. 5-6 min, udvikler kaffen en stærk/kraftig krydret smag, den smag er dog næsten væk når koppen bliver kold. Lige før den bliver helt kold er den dejlig frisk i smagen. Så en kaffe der udvikler sig rigtig meget, en spændende kop kaffe.
En rigtig god kaffe i mellemklassen.

Tilbage

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.