Thoughts about coffee

Kaffe a la Napoleon

09 november , 2010 - af Rune - Kategori: Bønner, Lande info - Tags: ,

Når man siger St. Helena tænker alle på den ø hvor Napoleon sad i fangeskab. Det er de færreste der ved at øen også er kendt for sin udsøgte kaffe. En af grundene til, at denne kaffe er blevet til ren luksus, skyldes faktisk Mr. Bonaparte. Fordi han snakkede positivt omkring kaffen, selvom han var i fangeskab havde Mr. Bonaparte en hvis indflydelse.

Klimaet på denne ø passer godt til kaffe produktionen, St. Helena er en vulkan ø, dette har en stor indflydelse på kaffetræet, fordi vulkan jord indeholder en masse mineraler.
Kaffen skulle have følgende smagsprofil:

En kop rigtig velafbalanceret medium body, let smag af citrus. Eftersmagen består af nødder og let chokolade. Hele smags oplevelsen er en kop kaffe med en helt unik friskhed

Hvis I der ude falder over kaffe fra St. Helena send en mail, det kunne være spændende at prøve. Så jeg går på jagt:)

Tilbage

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.