Thoughts about coffee

Espresso Lungo

21 oktober , 2010 - af Rune - Kategori: Espresso, Opskrifter - Tags:

Denne er en kaffe drink, som i Danmark bedre er kendt som Café Americano. Det er en espresso , som efterfølgende er fortyndet med vand.
Så den samlede mængde ca. er  3/4 dl, kaffe.
Denne drink bliver serveret i en lille cappuccino kop.

Grunden til at denne kaffe har navnet café Americano, er at den blev opfundet af en amerikaner under anden verdens krig.

Tilbage

4 kommentarer


  1. okt 25, 2010
    8:29 pm

    Tommy

    Nu har jeg mange gange fået en Americano – som blev serveret i et stort glas / kop.

    Syntes nu ikke det smagter synderligt godt. Lidt for tyndt for mig.

    Lungo er da navnet for noget andet – når man blander med mælk?

  2. Rune
    okt 26, 2010
    8:11 am

    Runinho

    Det har intet at gøre med navnet Americano. Der er faktisk nogen der mener, at Café Lungo og Americano ikke er den samme caffe drink.
    Men at Americano er en type Lungo, men det kommer an på temperamentet.

    Jeg vil give dig ret Tommy, en ren espresso smager bedre!


  3. jan 16, 2011
    11:58 pm

    Casper

    Der er ingen faste regler for Lungo og Americano.
    Jeg mener derimod en Lungo er en espresso tilberedt med dobbelt vandmængde og en americano er en espresso der derefter er tilsat kogende vand..
    Der er stor forskel i smagen.

    Hygge og fin side Rune

    • Rune
      jan 17, 2011
      9:10 am

      Rune

      Hej Casper,

      Tak, for kommentaren. Her rammer du netop ned i en rævehule. Eks. hvis man kigger i bogen: “kokkens bog om kaffe”, så side stiller de lungo og americano, imens andre ikke gør det.
      Og, ja, det er en udvisket område, uden for mange regler:)

  1. Pingback uroda

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.